Яєчня

 Інгредієнти

2–3 яйця

Сіль
Олія або вершкове масло

🍳 Обладнання

Сковорода

Лопатка

Мисочка (за бажанням)

🔥 Поетапний процес

1. Підготуй сковороду
Постав її на середній вогонь і додай невеликий шматочок масла або 1–2 ч.л. олії.
Дай жиру розтопитися й рівномірно покрити дно.
2. Розбий яйця

Є два способи:

Прямо в сковороду — швидко і просто.
Спочатку в миску — якщо хочеш уникнути потрапляння шкаралупи або перевірити свіжість
3. Обережно вилити яйця в сковороду
Старайся не пошкодити жовток, якщо хочеш “глазунью”.

4. Посолити

Додай дрібку солі. Можеш поперчити — за бажанням.

5. Смажити до готовності

На середньому або слабкому вогні.

Білок має повністю схопитися й побіліти.

Жовток можеш залишити рідким або дочекатися, поки він трохи загусне.

6. Зняти зі сковороди

Акуратно підчепи лопаткою і переклади на тарілку.